lemonist| Q | こんにちは(^o^)お酒の銘柄に詳しい方、教えて下さい(>_<)シンデレラの靴のようなガラスの靴に入ったお酒の銘柄は何でしょう(>_<)？あと、それはリキュールのような割って飲むものですか？ |
| A | 種類が色々ありますがリキュールですね。カルピスの原液と思って下さい。そのままでは甘くて飲めないでしょう。ソーダーやトニックウォーターで割ります。甘過ぎるなら櫛形レモンを搾っても良いです。サッパリします。以前はシンデレラシューでしたがデイドリーマーに変わりました。http://item.rakuten.co.jp/sakemitsui/liq-0051/ |
 十勝毎日新聞 | ホワイトコーヒーのカクテル登場 十勝毎日新聞 日本バーテンダー協会（ＮＢＡ）北海道本部帯広支部（金盛拓児支部長）は加盟１４店で、コーヒーリキュールなどで作ったカクテルに牛乳を加えた「ＮＢＡとかちホワイトコーヒー」の提供を始めた。 十勝毎日新聞社グループが提唱する「十勝ホワイトコーヒープロジェクト」 ... |
| Q | リキュールって甘くて美味しいです。ワインは辛い方が美味しく感じるのですが、みなさんは、どう思いますか？白ワイン＝辛い？赤ワイン＝甘い？ |
| A | 赤ワインで甘いのは、成分調整したものでしょう。基本的には辛口です。白ワインには甘口を良しとしているものがあります。ドイツワインのライン川沿いのものや、フランス・ソーテルヌ地方の貴腐ワインです。それらはデザートワインとして飲まれるもので、食事と共に飲むワインは辛口が普通です。 |
 まんたんウェブ | ベッキー：「本当に充実した1年」 ザ・カクテル アワード表彰式に登場 まんたんウェブ 最終選考会では、予選を勝ち抜いた「リキュール部門」6作品、「スピリッツ部門」6作品、「ウイスキー部門」6作品が出場バーテンダーにより披露され、各部門の優秀賞と最優秀賞をそれぞれ1人ずつ決定。大賞にあたる「カクテルアワード 2011」に選ばれたのは、池上雅子さん ... |
| Q | ブランデー入れたのに、全然効いてない・・・。私はブランデーが効いたチョコケーキが大好きです！自分でガトーショコラを作るとき、ブランデーをレシピの３倍ほど使っても、混ぜているときは本当にいい香りなのに出来上がるころにはその風味は消えています。どうしたら、ブランデーの風味が残るでしょうか？検索用：お菓子 チョコ リキュール ブランデー ラム酒 ケーキ スイーツ 手作り |
| A | おそらく香りがチョコに負けているのではないでしょうか。アルコールは気発性があるので熱を通すとアルコールとともに香りも抜けやすいです。が、多少は残るはずです（ブランデーならば）アルコールは、焼き上がりにもアツアツの状態の時に、刷毛でぬるという方法もありますよ（パウンドケーキによく使われます）私はチョコケーキにはグランマニエというオレンジのリキュールを使用するのが好きです。焼き上がりにも刷毛でたっぷりぬって大人の味に仕上げてます♪ |
リキュール：安い！わ新しいわ、好きやねん 大阪・消費量１３年連続首位 毎日新聞 缶チューハイなどリキュール好きの全国ナンバーワンは、大阪人−−。都道府県別の１人あたりのリキュールの消費量で、大阪府が１３年連続トップを続けている。リキュールは、缶チューハイや梅酒、最近消費が伸びている「第３のビール」の一部が主な商品。続きを読む. |
| Q | 市販の美味しいカクテルかリキュールを教えて下さい。バーで飲むカクテルや日本酒は美味しいのですが、缶のお酒は美味しく感じず、もともとお酒が強くない為、すすみません。・外出先用に缶や小瓶で探しています・氷結、カクテルパートナー、ほろよい、うめ酒、カロリ、まっこり等飲めませんでした・サワー苦手です・フルーツ系得意です |
| A | 残念ながら出来合いのカクテルは、保存のためと原価を抑える為か缶入りも、瓶入りもどれも大差なく、美味しくないです まえに、千疋屋のカクテル缶がありましたが、たいした事無かったので、コストをかけるにしても、限界があるみたいです 外出先でご入り用との事ですが、リキュールの小瓶を購入しコンビニ等で売っている割り物で、ご自分で作るのがもっとも良いと思います小瓶でよく売っているのは、カシスリキュール カルア（コーヒー味）マリブ（ココナッツ味） アマレット（杏仁豆腐風味） あたりは、ハーフボトルとかで見かけます これらは全て牛乳割り、オレンジジュース割り、グレープフルーツジュース割りなら、簡単に美味しく飲めると思います （因みに、バニラアイスに掛けても美味しいです）割合は、リキュールを１に対して割り物を２〜４程度、氷があれば使った方が良いですジュースは出来れば、１００％が良いですご自分で作るのは、ご面倒かもしれませんが、缶や瓶のあの特有の果汁が極度に少なく、科学的な風味がするカクテルを飲むよりは良いナイトキャップになるかと存じます ご参考になれば幸いです |
サッポロビール、桃とカシスの「ネクターサワー」 数量限定で 日本経済新聞 サッポロホールディングス（2501）傘下のサッポロビール（東京・渋谷）は、不二家（2211）の「ネクター」とコラボしたリキュール「ネクターサワー」から、桃とカシスの味わいの商品を2012年２月８日に発売する。 商品名は「サッポロ ネクターサワースパークリング ... |
| Q | アドヴォカートは卵の腐ったにおいがしますか？昨日、卵のリキュールのアドヴォカートを初めて購入しました。そこでさっそく飲んでみたのですが、鼻につんと来るというか、卵の腐敗した様なにおいがするのです…。これはアドヴォカートそのものの“香り”なのでしょうか？これが本来のものであったなら、失礼な発言で申し訳ないのですが(*_*)ネットでのレビューや感想を読んで良さそうだと思い購入したのですが、どこにもこのにおいのことには言及されていなかったので、想像と違い驚いています。しかし、私が神経質なのかな？だとか、慣れない酒、味なので勘違いしているのかな？と思えるくらいには耐えられたので、はっきり劣化だ！とも確言できず…（卵は腐るイメージが強い為だと思います）。購入したのはワニンクス社のもので、見切り品ということで保存は常温の状態でした。調べてみたところ、ワニンクス社のアドヴォカートはペースト状で冷蔵保存が正しいとのことなので、劣化の可能性があり得ると思っているのですが…。何分購入したのが見切り品なので、いやな顔をされそうでお店に問い合わせする勇気がありません…。私は今年お酒を飲みはじめたばかりで、周りにも詳しい人がおらずお手上げ状態です(;_;)このにおいさえなければとても美味しく飲みやすいものだと思いますし、以前からアドヴォカートには興味があり好きになれればと思い購入したので、劣化によるものだと思いたいのですが…。また、この腐敗臭が劣化であることを前提にお聞きしたいのですが(笑)、ボルス社とワニンクス社のアドヴォカートに液体状とペースト状であること以外に大きな違いはあるのでしょうか？長文になってしまい申し訳ないです。どうかお力添えをお願いします！ |
| A | 通常なら、腐敗臭はしませんむしろ、カスタードクリームの様な、良い香りがします残念ながら購入された物は、劣化による腐敗臭がしてるのだと思います 保存に関しては、開封後、冷蔵庫保管になります ２社を比べた事が無いので、違いに関してはわかりかねますしかし、アドヴォカートを見切り品で売る酒屋にも問題ありですね 追記致しますバー業界で言われている、リキュールで足の早い物の順に アドヴォカートカシスアイリッシュクリーム となっています チャージ無しでわりと安価なお店なら、冷蔵庫保管はせずバックバーに並べたりして、味と風味にも無頓着な事が多いです 上記はお酒以外の成分に自然な物が多く、劣化し易いです液体状とペースト状ですが、予測の範囲で申し上げると…液体状の方が、自然な成分が少なく日持ちもすると思います ペースト状のは、卵由来の成分が多く、保管条件によっては分離の可能性もあり得ると思います |
 中国新聞 | 信金フェア307団体集い盛況 中国新聞 各社は地元食材を使ったコロッケやリキュール、介護製品や環境関連の技術をアピール。上海、大連市に販路を持つ現地会社の相談ブースでは、食品メーカーが自社商品を売り込んだ。 初参加で平清盛にちなんだ和菓子を並べた御菓子処つくし（呉市）の水谷勝店長は「地元以外 ... |
Author:lemonist
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